Побывав в  гостиничном комплексе «Новый свет», что расположен в одноимённом посёлке на юго-востоке Крыма, наш журналист понял, что на полуострове уже есть места, где можно отдыхать цивилизованно.

 Не секрет, что уровень крымского отдыха устраивает сегодня далеко не всех – даже по сравнению с российскими курортами, уже не говоря про зарубежные. Однако те, кто отдыхал в гостиничном комплексе «Новый свет», меняют мнение о здешнем сервисе в значительно лучшую сторону. Не стали исключением и мы, найдя здесь все условия. 

В Новом свете

Уютные номера, прекрасная обеденная зона, обслуживающая гостей комплекса по типу шведского стола, бесплатный wi-fi, игротека для детей, хорошая детская площадка, тренажерный зал, бильярд и теннис, новые конференц- и кинозал,  удобные зоны для проведения кофе-брейков.  Нам понравился расположенный тут же Центр здоровья, где можно и полностью обследоваться, и провести расслабляющие косметические процедуры, и подлечиться. Учитывая реалии сегодняшнего дня, здешние медики даже взяли на вооружение методики реабилитации людей, перенесших COVID,  и теперь успешно помогают переболевшим гражданам прийти  в форму.

 Хотите, беззаботно валяйтесь целыми днями на море – благо, до пляжа от гостиницы всего 100 м.  Называемая Зелёной бухта, по берегу которой раскинулся посёлок Новый свет,  изумительной  красоты.  Вокруг  фантастические горные пейзажи,  прозрачная вода изумрудных оттенков,  а по склонам  гор растёт реликтовая можжевеловая роща, насыщающая здешний воздух пряными целебными ароматами.

Но улежать на пляже трудно,  ведь  вокруг всё пронизано  не только можжевеловыми смолами, но и духом легенд и древних сказаний, и большинство отдыхающих между солнечными и морскими ваннами смело покоряют здешние вершины и бродят по историческим местам. При этом для каждого гостя гостиничного комплекса «Новый свет» предусмотрена бесплатная обзорная экскурсия, на которой можно узнать о местных достопримечательностях и составить потом, как это принято нынче говорить, дорожную карту своего крымского уикенда.

 Крым «игристый»

Вокруг было столько интересного, и всё хотелось испытать. Так что поплескались в ласковом море, и на маршрут.  Первым делом, конечно же, туристов ведут по местам, связанным с именем юриста по профессии и последователя Вакха по духу, великого российского винодела  и  основателя производства российского шампанского, князя Льва Голицына, благодаря которому и появился посёлок Новый свет.  Это, прежде всего, голицынская тропа, вырубленная у подножия горы Орёл турецкими рабочими для прогулок  гостюющей у князя знати, и грот Шаляпина, построенный там под одно единственное выступление великого артиста, и музей виноградарства и виноделия завода шампанских вин «Новый свет», разместившийся в бывшем  княжеском особняке.

Княжеская коллекция шампанских вин, когда-то самая большая в Европе, была разбита и разворована  во время революционных событий, а её остатки хранятся в Массандре. Но основанное князем легендарное предприятие по производству игристого вина классическим французским бутылочным методом шампанизации работает в посёлке и сейчас, выпуская до 1,5 млн. бутылок в год. Общая протяжённость тоннельного хозяйства, созданного кирками всё тех же турок, составляет 7 км. Там, в естественной прохладе, созданной стенами горы Орёл, и настаивается знаменитый напиток. Превращение винограда в шампанское длится почти четыре года, а человеческие руки прикасаются к бутылке более 75 раз.

В заключение экскурсии по музейным помещениям, конечно же, дегустация в большом красивом зале за огромным цельным столом при горящем камине – в интерьере, сохранившемся здесь с конца XIX в.  Мы попробовали множество брютов, изготовленных по рецептуре самого князя Голицына, а вот  знаменитого шампанского «Крымский мост» здесь уже не выпускают.  Как рассказали нам представители завода, его, оказывается, давно реализовали. Из-за преобладания  ручного труда мощность завода небольшая, и сегодня некоторые производственные процессы постепенно механизируются, чтобы голицынское шампанское было доступно для любителей брюта и за пределами Крыма.

 Привет планеристам

Говоря о голицынском наследии, нельзя не упомянуть и о другом известном виноделе Крыма – докторе-офтальмологе Э.А.Юнге, основавшем завод по производству знаменитых марочных вин в Коктебеле, в 20 км к юго-западу от Феодосии на берегу Коктебельского залива.  Руководство предприятия с одноимённым названием,  имеющего собственные виноградники и самую крупную мадерную площадку в Европе,  охотно принимает экскурсионные группы из гостиничного комплекса «Новый свет» по давней договорённости.

Своё второе дыхание предприятие получило уже в советскую эпоху, и здешнее производство тихих десертных и марочных вин и портвейнов было поставлено на достаточно широкую ногу. Интересно, что тоннельное хозяйство для настаивания вин в «Коктебеле» создавалось силами Московского метрополитена, а его самая первая торговая марка «Планерское» названа в честь  советских планеристов, издавна избравших для своих полётов склоны расположенной недалеко горы Клементьева.

В общем, было познавательно, вкусно и сладко.  Удивительно, как Крым меняет порой судьбы попавших сюда людей, наделяя их неведомыми до какого-то времени способностями,  пробуждая невероятные творческие силы.

 Восхождение

О здешних горах – разговор особый. Они очень красивы и фигуристы, при этом местные жители предупреждают, что ходить по ним в одиночку довольно опасно из-за непредсказуемого характера. Но что за крымский отдых без гор полуострова, многие из которых являются ископаемыми рифами? К тому же в гостиничном комплексе «Новый свет» слишком обильный трёхразовый пансион, создающий большие проблемы для фигур. Восхождение на вершины в этом смысле неплохое лекарство. И мы выбрали горный массив Караул-Оба, а также расположенный по другую сторону бухты самый большой ископаемый риф Крыма Сокол, высотой 474 м. над уровнем моря.

Благо, нам повезло с экскурсоводом, фотографом и большим знатоком крымской истории Львом Архиповым, искренне влюблённым в свой родной край и старающимся передать хотя бы малую частичку этой любви к Крыму своим экскурсантам. Только на гору Сокол он за свою жизнь поднимался, по самым скромным подсчётам, около 15 тыс. раз – иногда по два-три раза в день. И, что удивительно, это ему не надоедает. Он знает здесь каждый камешек и деревце, помимо известных мифов и легенд создаёт в своих горах собственный миф, где почти каждая скала на что-то похожа и о чём-то рассказывает. В мире  Льва Архипова очень интересно и сказочно, а когда вы на вершине и перед вами открываются крымские виды, захватывает дух, и об усталости уже не помнишь.  В голове – только лёгкость и счастье.

Прощание с Новым светом

Не менее интересно и познавательно и у подножий здешних гор.  Там великолепные каменные пляжи, по которым можно полазать, поискать вдоль берега гроты и маленькие бухточки, поизучать спрятавшийся в водорослях подводный мир.

И любители беспокойного отдыха, приправленного диковатой красотой, устремляются к самым волнам. Одни, и мы последовали их примеру, идут пешком – по тропе Голицына, другие добираются туда на катере – за 200 руб. можно доехать по воде до любого живописного пляжа, а некоторые гребут сюда на байдарках. Какой бы способ ты не избрал, щедрое вознаграждение в виде красивейших пейзажей гарантируется.  

В общем, в «Новом свете» было хорошо.  Да, здесь предстоит ещё много сделать – бассейн, пляжную зону, довести до ума номерной фонд. Ведь комплекс существует ещё с советских времён, и его нужно приводить в соответствие с современными  требованиями.  Но его владельцы настроены в этом отношении решительно, и с каждым годом отдыхающие здесь гости видят всё больше перемен к лучшему. А когда вокруг ещё столько прекрасного, чем вам не парадиз, как раньше называли Новый свет?

    Лариса Орёл.

  Особенности отдыха в гостиничном комплексе "Новый Свет": уютные номера, бесплатный WI-FI, анимация для детей и взрослых, реликтовая природа, 100 метров от моря! Все подробности вы найдете на сайте: www.newworld-crimea.ru

 Информацию об отдыхе в гостиничном комплексе «Новый свет ищите также в социальных сетях под  хештегами: #новыйсвет #крым #черноеморе #гкновыйсвет #горы #Крым #НовыйСвет  # #новыйсвет #sudak #t